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2008年 06月 23日
今日はブロードウェィーのショーに行くので、その前に食事をと、
龍矢のママがBAR BOULUDにアレンジしてくれていました。 この娘は大学時代、その後結婚するまで、彼女が、 行きたい話題のレストランは、全部連れて行きました。 二人の好みが同じなのです。食べる事も、買い物も、 だから、楽しいですよ・・・。 先月オープンしたばかりのBAR BOULUDは、 5月の連休に来ていた友人たちと予約を入れていたのに、 コネチカットから戻る時間が合わず、キャンセルをし、 その後、ズーと、気になっていたのです。 Daniel がアッパーウェストにオープンしたワインバーですが、 しっかりしたフレンチが食べられる、と、 友人たちが言うのでとても早く来たかったのです。 家の近くで、気軽な美味しいビストロ風ですから・・・。 今日は食べれると、分った時から、笑顔が滲んでいます。 席に着いたとき、親分の言葉が身に滲みました。 楽しい所で、美味しいものを仲間と食べれるよう、 4人前を払えるよう、頑張って働きなさい。と、・・・。 まず、Oysters Island Ckで、あっという間に食べてしまい、 写真を忘れていました。 お勧めの冷えた白ワインと良く合いました。 Frisee リオン風のチコリサラダで、チキンレバーとベーコンのキューブを、 ポーチドエッグの黄身を崩しながら食べます。私はこれを・・・。 Grand Pere フォワ・グラとトリュフと、ポークを ジュースと、ポートワイン風味のテリーヌ、 Boudin Blanc クリスマス時分に食べる、ソーセージだそうで、 皮も無く、とてもソフトで、トリュフの風味が、 マシュポテトと言うより、クリーミーなポテトと絡まり、 私はこれを・・・。 この柔らかさと言い、風味は至福の味でした。 Confit de Canard 鴨のもも肉で、クリスピーな皮の中は柔らかい肉が、 鴨のジュースと共に、クランベリービーンズ、と春野菜と 絡まって、よそ行きの気分の出来上がりです。 Gateau Basque カスタードケーキに ブランディーに漬けたチェリーです。 Mocha Terte チョコレートとコーヒーのタルト、 柔らかさは、憎いくらいソフトで、リッチです。 私はこれを・・・。 さすが、我が娘で、メニューを下調べして色々読んでいてくれて、 説明してくれたので、美味しく食べれました。 これから、色々のメニューを試したくなりました。 外のテーブルで食事をするのが良い季節ですし・・・。 道の幅が広いので、歩いている人が側でないので、 ゆっくりと楽しめます。 ニューヨークでない、パリにいると思えることも出来る、 楽しい空間を見つけました。 人気blogランキングへ
by subway_ny
| 2008-06-23 06:50
| フランス
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